15ème WEBS: Bierebel à l’action!

Bien que Sohier soit habité par une petite centaine d’âmes, force est de constater qu’un intense dynamisme anime ce petit village situé près de Wellin ! Du 22 au 24 février, Sohier a vécu au rythme de son WEBS, son Week-End des Bières Spéciales. Pour bon nombre d’amateurs de bières, le WEBS marque en beauté l’ouverture d’une intense période au cours de laquelle notre pays voit fleurir sur son territoire de nombreux événements brassicoles.

A l’occasion de cette quinzième édition, les organisateurs avaient concocté une carte incluant 136 bières provenant en majorité de Belgique. 136 bières, chacune servie dans le verre adéquat, dans l’un des deux bars, l’un pour les bières portant un numéro de 1 jusque 68, l’autre de 69 à 136.

Chaque année, – Bierebel en avait déjà parlé à deux reprises, en 2004 et 2007 – , une grande convivialité règne parmi les visiteurs du Week-End des Bières Spéciales. Habitants de la région, Belges issus des quatre coins du Royaume, voisins Français dont une famille répondant au nom de… Sohier, Néerlandais, Anglais, Italiens, Américains et Australiens ont parcouru des kilomètres chacun à leur manière en vue de profiter des charmes brassicoles que procure le petit village durant tout le week-end !

Pour Bierebel, cette édition 2008 du WEBS demeurera un souvenir unique dans nos « mémoires de bières ». Suite à l’aimable invitation de l’organisateur Jean LEONET, notre site s’est joint aux festivités durant quasiment la totalité de l’événement afin d’assurer des animations.

Auprès de notre stand situé sur la scène principale, les festivaliers ont eu le loisir de participer à desconcours de dégustations répartis sur des séances d’une durée de deux heures : « nouveauté du festival », « bière fruitée », « bière d’abbaye/trappiste » et « bière de la province de Luxembourg ». L’objectif était de s’initier à la pratique de la dégustation et découvrir l’identité d’une bière. Et à la clé ? Grâce aux talents de dégustateurs de certains participants, mais aussi avec des indices diffusés par notre talentueux speaker, quatre lauréats sont repartis du WEBS avec un magnifique panier comprenant un joli assortiment de bières qui procurera assurément du plaisir une fois de retour à la maison !

Notre équipe a aussi profité de l’événement pour développer un pôle pédagogique en proposant aux visiteurs des jeux de société gratuits pour tester leurs connaissances sur la bière. Ainsi naquirent les ludiques « Mémory-Bières »« Familles de Bières » et « Bièrestorming » !

Merci à l’équipe du WEBS d’avoir convié Bierebel au cœur de l’événement !

 


Bierebel est à l’honneur dans le programme du WEBS!
 

 


Jef (aka Giuseppe SALVAGGIO) s’est chargé avec brio de l’animation au micro pendant tout le week-end. D’entrée de jeu, il présente Bierebel et les concours de dégustations aux visiteurs du WEBS.
 

 


Une carte de 136 bières…
 

 


… pour contenter les nombreux visiteurs!
 

 


Le samedi après-midi, une bourse tégestophile est organisée dans un chapiteau dressé à côté de la salle principale.
 

 


Philippe GOLINVAUX (BGV Forestinne) entouré des organisateurs du WEBS. La bonne humeur est au rendez-vous!
 

 


Mickey (aka Michael VERMEREN, Petit Mickey Illustré, BGV Forestinne) se charge du concours de dégustation. Les bières sont servies dans des verres noirs, derrière un paravent.
 

 


Après l’effort, le réconfort. Dégustations dans la bonne humeur sur les tables de notre stand.
 

 


Philippe GOLINVAUX aux commandes du concours de dégustation. Merci à la brasserie Chimay pour le support logistique.
 

 


Au terme du week-end, Jean Léonet, organisateur du WEBS, remercie publiquement Bierebel par le biais de son animateur-rallye, Jef.
 

 


Bierebel dit merci au WEBS, et à bientôt! De gauche à droite: Jef (aka Giuseppe SALVAGGIO), Pierrot (aka Pierre LEBRUN), Marie, Pompon, Francis, P.-H. LEBRUN), Afro (aka Arnaud COENEN) et Chevalier du malt (Philippe GOLINVAUX). Un grand merci également à Thierry et Sloeber pour les coups de mains donnés pendant le week-end!

14ème Week-end des Bières Spéciales de Sohier

Le « W.E.B.S. », ou comment débuter d’une belle manière une année brassicole! Découvrez la quatorzième édition de ce festival convivial en 14 photographies.


Une bourse d’échanges tégesophile et déjà l’occasion pour Jef et Mickey de découvrir la Blanche Hernani (France) sous l’oeil attentif de Nicolas.
 

 


Sympathique rencontre avec Monsieur et Madame LOVENS, venus présenter pour leur plaisir la Brasserie Kerkom (Saint-Trond)…
 

 


… et bien entendu, l’occasion de découvrir un panel de bières de cette brasserie du Limbourg! (Adelardus Blonde, Bink, Winterkoninkse et Adelardus Brune)
 

 


Sohier, ou comment passer un bon moment entre amis dans un festival convivial! De gauche à droite: Mickey, Nicolas (caché), Sloeber, Mathieu, Marie, Pierrot, Chevalier du Malt (caché) et Jean LEONET (organisateur du WEBS). Un tout grand merci à Jean pour son accueil chaleureux envers BiereBel!
 

 


Après les échanges, on range!
 

 


Un grand moment du W.E.B.S.! Dès qu’une bière n’est plus disponible, une perche, un marqueur, et magie, le nom disparaît!
 

 


Santé pour Sloeber, Mathieu, Marie et Jef! Quand on vous disait que c’était convivial…
 

 


Comme son nom l’indique, le festival est idéal pour que vous puissiez découvrir des bières spéciales bien de chez nous. (La Loubécoise).
 

 


Mickey, Nicolas et Sloeber. Quand dégustation allie houblon et fine charcuterie italienne… (Merci Jef et Marie!)
 

 


Jef et Mickey entrent dans une séance de dégustation
 

 


Comme dirait l’autre… « Belge et Bière de l’être »
 

 


Le W.E.B.S. « by night »! Assistance, dégustations, musique. Ambiance!
 

 


Sloeber se délecte, Mathieu inspecte.
 

 


Chevalier du Malt passe à la Trappe!

11ème Week-End des Bières Spéciales de Sohier

Un article de G. Salvaggio

Si le village de Sohier, situé à quelques kilomètres de Beauraing, constitue l’un des plus beaux villages de Wallonie, c’est plutôt pour son week-end des bières que je m’y suis intéressé. A raison, dois-je dire, puisque ni l’accueil ni le choix proposé ne m’ont déçu.

D’emblée, le site web du village, www.sohier.be.tf, nous livre un résumé assez complet de la situation : Née en 1993 dans l’imagination d’un passionné du divin breuvage, cette manifestation, unique dans la région, fêtera cette année son onzième anniversaire.
Le but premier était de mettre en valeur et de faire découvrir les bières artisanales de notre terroir, aucune bière n’est servie au fût et les grandes marques de bières laissent, l’espace d’un week-end, leur place aux bières moins connues.
Durant ces 10 éditions, plus de 220 bières différentes ont été proposées à la carte, et plus de 42000 bières ont été versées.

Chaleureusement accueilli par l’organisateur, Monsieur Jean LEONET (lequel m’avait été présenté par notre Michael, présent à l’occasion de la bourse d’échange tégestophile qui se tenait le samedi après-midi), je m’intéressai surtout à l’organisation de l’événement, même si l’occasion fût vite saisie, il est vrai, de déguster ensemble une des quelques 129 bières proposées à la carte, en prenant soin de la choisir parmi celles que je ne connaissais pas (en l’occurrence, une « Belgian Kriek » de chez Lefèvre, Quenast.)

Née de l’esprit d’une personne travaillant pour le compte de la brasserie Chimay, l’entreprise ici proposée se veut résolument différente des autres manifestations existantes. Ici, pas de bière servie au fût, pas de marque privilégiée, pas de brasseur sur place, permettant ainsi une économie substantielle de place et une grande liberté d’esprit : plus de bières peuvent être proposées et chacune peut l’être dans son propre verre.

Et ça en représente du travail ! C’est pourquoi tout le village s’y implique de manière bénévole. Car pour servir 7000 bières et de la petite restauration durant tout un week-end, il n’y a que peu de mots qui conviennent : organisation et bonne volonté sont de ceux-là.

Ainsi, 60 bénévoles se relayent ainsi pour assurer un service de 6 personnes en salle, 4 au bar, 4 en cuisine. Les bières, à l’instar de la « Quinzaine de la Bière » de Louvain-la-Neuve, apparaissent, numérotées, sur un panneau géant, et leur nom est rayé dès que le stock est épuisé. De leur côté, les barmen auront pris le soin de classer, dans leurs frigos, les bières selon le même ordre numérique que celui du panneau, à l’instar de ce qui se fait dans les restos chinois. La cuisine s’occupant des 65 premières bières, le bar-frigo des 64 autres.

Soupe aux oignons préparée par des retraités, portions de fromages livrées en format prédécoupé par l’Abbaye de Chimay, possibilité de commander les boissons via un formulaire prérempli, carnets explicatifs à l’attention du consommateur, verres à bière eux aussi triés par numéro, et voilà une façon très efficace de travailler pour le plus grand plaisir de tous.

Pour parvenir à offrir, chaque année, de nouvelles bières, c’est évidemment tout un travail. Car même si 5 fournisseurs assurent le renflouement de la plupart des bières et si certaines brasseries offrent gracieusement un ou plusieurs bacs, il est souvent nécessaire que les organisateurs se rendent eux-mêmes inspecter des brasseries locales, ce qui demande du temps et de l’argent. Mais grâce à ces efforts combinés, quelques bières cocasses peuvent être mises à disposition, parmi lesquelles, cette année :

« La Bosse » (Huyghe), la « Cuvée Ermesinde », la « Li Berwette » et la « Saison de Mai » (Saint-Monon), la « Morépire » (région de Neufchâteau), la « Quaker »s (La Caracole), les « Belgian Kriek » et « Belgian Pêche » (Lefèbvre), ainsi que la « Rulles Triple » (Brasserie de Rulles).

J’ai, pour ma part, découvert et dégusté l’ »Alken Faro », de chez Alken-Maes, qui est en réalité une bière de table agrémentée de cassonade, plate et finalement peu sucrée, que les organisateurs destinent aux plus jeunes. Car ces derniers n’ont pas été oubliés. J’ai d’ailleurs pu noter que pour pas mal d’entre eux, les gueuzes fruitées de la gamme « Chapeau » avaient la cote, surtout la gueuze à la banane.

Ce festival s’adresse donc à tous, amateurs et spécialistes, novices et curieux de passage, à celles et ceux qui veulent passer un excellent moment ensemble. Et pour eux, des animations sont également prévues : c’est ainsi que, chaque soir, se produit un groupe musical.

« On ne fait pas avaler ce qu’on veut aux gens », me disait Monsieur LEONET avec son grand sourire, « mais ici, on voit des choses amusantes : il y en a qui demandent leur année de naissance… » (NDLR : Pas de chance pour moi, né en 68 : la « Corsendonk Agnus », qui figure en 68° position sur la carte, je la connaissais déjà…). La voilà bien résumée, l’ambiance conviviale de ce week-end…

L’entrée gratuite, la qualité des produits proposés et les nombreux sourires ne peuvent qu’inciter à prendre part à la prochaine édition. A ce propos, tout renseignement peut être obtenu auprès de Monsieur Jean LEONET, via son mail jean.leonet@skynet.be.