…et 5 de plus pour un Beery Christmas!

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Emboitant le pas à mon collègue Seb, je profite également de la saison festive pour vous présenter mon top des bières de Noël. Dans un souci de diversité, j’ai choisi de présenter des bières différentes des siennes, même s’il en … Lire la suite

Un Noël houblonné: 5 bières pour vous mettre dans l’esprit festif.

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Cette période de l’année est l’occasion pour de nombreuses brasseries de présenter leurs sélections de Noël. Pour l’amateur, les bières de Noël présentent une palette de choix qui ravira les personnes en quête de changement pour les fêtes de fin … Lire la suite

Festival des Bières de Noël 2006 à Stembert

Article de G. Salvaggio, photos de P. Lebrun

A écouter l’intarissable Monsieur Philippe Goossens qui, en tant que coordinateur de l’ASBL organisatrice du Festival de Bières de Noël de Stembert, s’est bien volonté prêté au jeu de l’interview, on comprend combien l’événement tient à résolument placer la convivialité et la rencontre humaines par-dessus l’impressionnante liste des 72 bières proposées à des prix largement plus qu’abordables pour un stock perpétuellement entretenu de 200 casiers.

C’est que, selon lui, la bière est un art qui demande le goût de l’investissement personnel au service des gens. Toutes les personnes impliquées sont ainsi entièrement bénévoles et certaines n’hésitent pas à se déplacer personnellement auprès de brasseurs français, allemands et luxembourgeois pour dénicher la perle rare qui ravira les palais des curieux, parmi lesquels certains viennent des Pays-Bas ou d’Angleterre, munis de leur calepin de dégustation. Là aussi, la rencontre prime sur le produit.

Nous voulons montrer que le produit existe, renchérit Monsieur Goossens. La plus belle preuve de notre réussite ? C’est quand ces visiteurs viennent avec leur fromage, leur boudin, et qu’ils nous le font goûter. C’est ça, le partage au sein d’un événement qui se refuse de devenir un Oberbayern.

Fait assez cocasse : parmi les régionaux, nombreux sont celles et ceux qui, découvrant l’organisation tout à fait par hasard à l’occasion de l’exposition des crèches lui étant attenante, se retrouvent tout simplement époustouflés par la richesse et la diversité des bières de Noël, tandis que pour la plupart, il eût fallu se rendre bien loin, à Essen, pour ne trouver que des produits lourds, épicés et de couleur nécessairement foncée.

Une quatrième édition parfaitement rôdée qui en promet bien d’autres, plus que probablement remodelées tant l’équipe managériale, pleine de créativité, aime à se remettre perpétuellement en question. A-t-on jamais vu une action purement bénévole pour laquelle chaque serveur a obligatoirement suivi une formation poussée chez Interbrew, et dans laquelle des séminaires de remise en forme sont régulièrement organisés sous le parrainage de l’un ou l’autre brasseur artisanal ? Si la réponse vous est négative, n’hésitez pas à venir constater l’affaire sur place : l’équipe vous attend tous les dimanches matin jusqu’au 31 décembre, ainsi que du 18 au 22 juillet 2008, à l’occasion du 20° Festival des Bières Spéciales Internationales. C’est promis : les réservations de campings vont chauffer…


Le festival de bières de Noël propose une carte de 72 bières. Elles proviennent des quatre coins de la Belgique et de l’étranger.

Comme le souhaite à juste titre son organisateur, il s’agit d’un festival « cosy » qui se déroule dans la salle Chanteloup de Stembert (Verviers).

Sloeber (aka Alain DE KERPEL), passionné et collectionneur des bières de Noël, faisait la promotion du festival de Noël de Stembert auprès de Bierebel depuis un certain temps… Merci! Place à une Melchior!

Slaghmuylder Kerstbier de la brasserie Slaghmuylder de Ninove.

Cosy et convivial!

Gouden Carolus Christmas de la brasserie Het Anker de Malines.

Thierry et Jef entament la dégustation.

Kerstmis-Noël-Christmas-Weihnacht de la brasserie Verhaeghe de Vichte.

Des bières de tous les horizons! Jef teste la Leffe de Noël, destinée au marché français.

Thierry ne résiste pas à l’appel d’une bière du Grand-Duché: place à la Battin Christmas.

Abbaye des Rocs de Noël.

Monsieur Philippe GOOSSENS, organisateur de l’événement. Merci pour son accueil chaleureux envers Bierebel.

De nouveau un festival où les découvertes brassicoles vont de pair avec des moments de convivialité.

Et pour le plaisir des yeux, quelques jolies crèches de Noël exposées pendant le festival!