Journée Brasseries Portes Ouvertes 2008: brasserie Het Anker à Malines

Un article de M. Vermeren

Ce 20 avril 2008, de nombreuses brasseries belges ouvraient leurs portes au public à la demande de l’Association des Brasseurs Belges. Mickey (aka Vermeren Michaël) en compagnie du Chevalier du Malt (aka Philippe Golinvaux) et Sloeber (aka Alain De Kerpel), que nous remercions au passage pour les traduction néerlandais-français, sont allés visiter les brasseries Het Anker de Malinnes et De Landsheert à Buggenhout.

C’est par une belle journée ensoleillée que nous sommes partis à la découverte de ces deux brasseries que nous ne connaissions pas encore bien.

Le monde était déjà nombreux dans les deux brasseries. Chez Het Anker nous fûmes reçus par la père du directeur actuel de la brasserie, qui nous à brièvement expliqué l’historique de la brasserie. La visité étant libre, nous avons suivi un parcours fléché pour arriver dans la salle de brasserie où trône une cuve d’empâtage de 11.000 litres et deux autres cuves en cuivre. Un ouvrier de la brasserie nous explique les ingrédients utilisés dans les bières de la maison.

Nous descendons ensuite dans la salle de fermentation, car l’accès à l’ancien bac refroidisseur situé sur le toit est fermé. Petit passage par la chaîne d’embouteillage complètement automatisée, un robot plie lui-même les caisses en carton pour y mettre les bouteilles!

Nous terminons la visite par une dégustation, Carolus Hopsingor pour tout le monde et quelques achats à la boutique pour acheter notamment la nouvelle Carolus Cuvée van De Keizer blonde 2008 en bouteille sérigraphiée.

Coordonnées

Brasserie Het Anker
Guido Gezellelaan, 49
2800 MALINES

Tél: +32(0)15/28.71.47
Fax: +32(0)15/28.71.48.
Site Web: http://www.hetanker.be