Pain, Bière, Fromage à Burdinne

Depuis bien longtement, L’Histoire nous a enseigné que la bière n’est autre que du pain liquide. Quant au fromage, n’est-il pas un aliment étroitement associé à la bière?

A la fin du mois d’août, à Burdinne, petit village situé au Sud de Hannut (province de Liège), les trois aliments sont annuellement réunis sous la coupe d’un événement qui remporte un vif succès, tant du point de vue de la qualité de l’organisation que de l’importante affluence en terme de visiteurs.

Le concept de Burdinne? Proposer un marché de produits du terroir Wallon. Dans une salle située derrière la cour d’une ancienne ferme, fromagers, boulangers et brasseurs sont réunis sous un même joug: promouvoir et vendre leurs produits en s’entretenant directement avec les consommateurs.

Organisé par le Parc Naturel des Vallées de la Burdinnale et de la Mehaigne, « Pain, Bière, Fromage » entretient un caractère très familial. Dans les allées, les familles se promènent, des sachets de commissions tenus dans les différentes mains. On s’arrête aux différents stands, on goûte, on déguste, on discute, on choisit, on décide, on achète!

Du pain au maïs à une bière au miel en repassant par du fromage de chèvre (et encore, l’exemple est classique…), le choix est varié pour le consommateur. Du point de vue des bières, on note la présence des brasseries Friart, Dupont, Grain d’Orge, Sur-les-Bois, Caracole et Forestinne, Chimay, Moortgat (Maredsous), du Bocq, de Malonne, du Flo (lauréate du prix de la meilleure bière de la fête!) et la Wépionnaise.

Outre le marché, « Burdinne » promeut les atouts de la région grâce à un espace touristique moderne et accueillant. Les organisateurs ont également eu la bonne idée de mettre en place un espace éducatif sur l’environnement et quelques activités comme des jeux et des maquillages destinés aux enfants.

 


Un large choix de pains à travers toute la fête!
 

 


Le fromage, ainsi que l’agriculture biologique, ont entièrement leur place à Burdinne.
 

 


Stand de la brasserie de Malonne
 

 


Stand de la brasserie Friart (Saint-Feuillien et Grisette)
 

 


La Wépionnaise, bière à la fraise.
 

 


Stand de la brasserie de Chimay
 

 


Stand de la Forestinne et de la brasserie Caracole
 

 


Grosse affluence le dimanche après-midi!
 

 


La brasserie du Flo, récompensée par un prix lors de l’événement.
 

 


Bienvenue à la brasserie Sur-les-Bois!
 

 


Echange entre le brasseur et les futurs consommateurs de la Botteresse.
 

 


Stand de la brasserie Grain d’Orge d’Hombourg avec les explications de Danielle.
 

 


Joup, Brice et Hervoise de la brasserie Grain d’Orge.
 

 


Jacques aux commandes du stand de la brasserie Dupont, accueillant Wam et son amie.

3ème Fête de la Bière Namuroise à Anseremme

Flash-back d’un an! J’écoute ce cher Chevalier du Malt (Philippe GOLINVAUX) me dire avec enthousiasme et humour: « A Anseremme, j’ai assité à la plus petite fête de la bière de Belgique! ». Loin de constituer un slogan officiel, cette réplique me plaît, et me pousse à en savoir plus! Philippe vient d’assister à la Fête de la Bière Namuroise, édition 2006.

Quelques mois plus tard, j’apprends que la troisième édition de la Fête de la Bière Namuroise se déroulera à Anseremme les 28 et 29 juillet 2007. Cet événement est une initiative des A.D.A, Adorateurs D’Anseremme (rien à voir avec l’Abbaye d’Aulne, donc), un groupe de personnes qui sont attachées à Anseremme, petit village situé à quelques kilomètres en amont de Dinant, connu pour être le confluent de la Lesse et de la Meuse, ainsi que l’arrivée de nombreux touristes ou sportifs qui descendent la Lesse en kayaks depuis Houyet.

Bernard RONDIAT appartient à l’A.D.A. Force est de constater que les organisateurs de cet événement pratiquent un travail de terrain pour promouvoir leur fête. J’ai rencontré Bernard pour la première fois tout à fait par hasard lors d’une visite improvisée chez ce sacré Alain BROOTCOORENS de la brasserie d’Erquelinnes. Bernard habite près de Chapelle-lez-Herlaimont (Hainaut) et il est sentimentalement attaché à Anseremme. Et lorsque l’on veut animer et promouvoir un lieu qu’on affectionne, on n’hésite pas à mettre les moyens! Les week-ends, Bernard est souvent présent dans les différents lieux brassicoles pour distribuer des prospectus de la Fête de la Bière Namuroise.

En rentrant de vacances, j’ai entendu des échos très positifs au sujet de la fête d’Anseremme provenant de mes fidèles acolytes de Bierebel. En voici trois!
Première nouvelle: toutes les bières ont été bues!
Deuxième nouvelle: l’événement se déroule dans un climat très convivial.
Troisième nouvelle: ceux qui avaient assisté à l’édition 2006 remarquent que la fête prend de plus en plus d’ampleur! En conclusion: grand succès pour l’événement!

Et que pouvait-on trouver au menu de cette édition 2007? Avant tout, une quarantaine de bières Namuroises étaient proposées! Un bel échantillon grâce auquel les Namurois peuvent prendre conscience de la richesse et de la diversité de leur Province à ce niveau. Le samedi 28 juillet, les tégestophiles ont eu droit à une bourse d’échanges. Quant au dimanche 29, les amateurs, et volontaires, ont pu participer au concours du plus gros mangeur de tarte aux comcombres! Jugez le courage des participants! Il s’agit d’une tarte qui se déguste (ou dévore, selon l’occasion) chaude, composée d’un fond de pâte à pain, de fromage de chèvre, lardons, crême fraîche, ciboulette, sel, poivre, l’ensemble recouvert de concombres. Impossible de percer les clés de la recette puisque les proportions sont gardées secrètes!

Nostalgique de l’école primaire? Voici un petit problème! Cette année, le gagnant a engouli 7 morceaux de tarte. Sachant qu’une tarte pèse 3 kilos et que les organisateurs prennent une demi-heure pour couper la tarte en 8 morceaux, quelle quantité a avalé le mangeur? (Je suis bon prince, je vous livre la réponse en bas de reportage).

Petit festival, certes! Mais certainement un de ceux où l’ambiance est la plus sympathique et conviviale. Souhaitons aux organisateurs de réitérer de la même façon pour les éditions futures!


Le bar de la fête.
 

 


Juillet pourri? Peut-être… Mais ça n’empêche pas les visiteurs de venir rendre visite à la fête de la Bière Namuroise.
 

 


La carte des bières! Une quarantaine disponible cette année…
 

 


La Godiassoise, bière à la fraise.
 

 


Bernard RONDIAT en compagnie de Philippe GOLINVAUX (Forestinne)
 

 


La voici, la voilà: une portion de tarte aux comcombres! Pour rappel, le vainqueur du concours a englouti 7 parts…
 

 


Le concours est lancé, les courageux participants se lancent dans la « dégustation » de la tarte!
 

 


Ma foi, on dirait que la tarte remporte un vif succès!
 

 


L’équipe des organisateurs qui se tiennent bien…
 

 


… et puis qui se lâchent! Rangée du haut, de g. à dr.: Philippe DUFRENNE, Thierry BONJEAN Rangée du bas, de g. à dr.: Philippe PAQUE, Guy LAMQUET, Martine GOFFIN, Bernard RONDIAT
 

 


Bernard RONDIAT, artisan de la réussite de cette Fête de la Bière Namuroise
 

 


Convivialité autour d’un bon verre pour Bernard RONDIAT, Mickey et Philippe.
 

 


Quant au public, il est venu passer un bon moment en quête de nouvelles saveurs régionales!
 

 

 

 

 

 

 

Réponse du problème
Une tarte = 3kg ou 3000g.
Une portion (1/8 de la tarte) = 3000g / 8 = 375g.
7 morceaux de tarte = 375g X 7 = 2625g

Journées Portes Ouvertes 2007 à la brasserie de Rulles

Article et photos de M. Vermeren

Avec Le « Chevalier du Malt », nous nous sommes rendus ce 17 juin 2007 aux portes ouvertes de la brasserie de Rullles. D’entrée, nous avons été accueillis par le brasseur Grégory VERHELST qui nous a offert un verre de bienvenue. Nous avons re-dégusté l’Estivale, la Rulles brune et la Rulles blonde, en patientant pour effectuer la visite de la brasserie, commentée par le fils de » Marcel Rulot »!

Beaucoup de personnes étaient présentes ce dimanche ensoleillé (avant la pluie). Nous avons pu déguster des Rulles Triple avec des personnes déjà bien connues comme « Christophe » du magasin Mi-Orge Mi-Houblon (Arlon), Eddy POURTOIS de la brasserie Sainte-Hélène et le « Mousse » aka Raphäel du groupe Cré-Tonnerre, l’ensemble dans une ambiance festive et conviviale!


Rulles Brune et Rulles Blonde dans leur nouveau verre!

La Rulles, charmante rivière qui a donné son nom à la brasserie

Les nouveaux casiers

Le chapiteau installé face à la brasserie

Michael « Mickey » VERMEREN (BGV Forestinne, Petit Mickey Illustré), l’auteur de ce reportage…

… et son complice de toujours, Chevalier du Malt (aka Philippe GOLINVAUX, BGV Forestinne)

On visite la brasserie avec le fils de « Marcel RULOT » (ndlr: le personnage représenté sur les étiquettes des bières de la brasserie de Rulles)

La cuve de brassage

Les cuves de fermentation

Le bar

Grégory VERHELST (brasseur de Rulles), Philippe GOLINVAUX (BGV Forestinne) et « Christophe » (Magasin Mi-Orge Mi-Houblon à Arlon)

Deux Rulles Triple, Deux!

Michael « Mickey » VERMEREN, « Mousse » (aka Raphaël du groupe Cré-Tonnerre) et Philippe GOLINVAUX)

Philippe GOLINVAUX et Eddy POURTOIS (brasserie Sainte-Hélène)
Pour votre carnet de voyage

Brasserie Artisanale de Rulles
Rue Maurice Grévisse, 36
6724 RULLES

Tél: +32(0)63/41.18.38
Fax: +32(0)63/41.18.55
Site Web: http://www.larulles.be

Zythos Bier Festival 2007 à Sint-Niklaas

Photos de M. Vermeren

Comme chaque année, début mars, a lieu à Sint-Niklaas le Zythos Bier Festival. De nombreuses brasseries et firmes de bières sont toujours au rendez-vous pour faire découvrir leur(s) nouvelle(s) production(s). Voici quelques photos de l’événement. Merci aux organisateurs et brasseries pour l’ambiance festive du Zythos Bier Festival.


Avant l’arrivée des visiteurs, tout se met en place!

Les premiers visiteurs arrivent, achètent d’abord un verre et des jetons avant de choisir une bière.

El Duce et deux amis au stand Forestinne, et une petite Caracole pour la route!

Dégustation de la Brooklinette (à gauche) et de la Chouffe 4000ème brassin (à droite).

Joffrey, traducteur anglais du site Bierebel, et c’est déjà Pâques à la brasserie Slaghmuylder.

Eddy de la brasserie Saint-Hélène et notre Oudenaardois « Sloeber »

Les Daltons, tiens, il en manque un! La nouvelle brasserie Oud Beersel.

La Piet-Agora, bière à boire sous tous les angles et une réédition de la Katje.

Rencontre entre Achouffe et Moortgaat, tiens tiens! Quoi de bon chez Dupont? Il y a de drôles de Guss!

Petit tour de gueuzes avant l’heure et bon appétit les gars!

Lambiek exclusif pour le festival et le Bibendum Oerbier.

L’envers du décors et une nouvelle brasserie « Het Alternatief ».

14ème Week-end des Bières Spéciales de Sohier

Le « W.E.B.S. », ou comment débuter d’une belle manière une année brassicole! Découvrez la quatorzième édition de ce festival convivial en 14 photographies.


Une bourse d’échanges tégesophile et déjà l’occasion pour Jef et Mickey de découvrir la Blanche Hernani (France) sous l’oeil attentif de Nicolas.
 

 


Sympathique rencontre avec Monsieur et Madame LOVENS, venus présenter pour leur plaisir la Brasserie Kerkom (Saint-Trond)…
 

 


… et bien entendu, l’occasion de découvrir un panel de bières de cette brasserie du Limbourg! (Adelardus Blonde, Bink, Winterkoninkse et Adelardus Brune)
 

 


Sohier, ou comment passer un bon moment entre amis dans un festival convivial! De gauche à droite: Mickey, Nicolas (caché), Sloeber, Mathieu, Marie, Pierrot, Chevalier du Malt (caché) et Jean LEONET (organisateur du WEBS). Un tout grand merci à Jean pour son accueil chaleureux envers BiereBel!
 

 


Après les échanges, on range!
 

 


Un grand moment du W.E.B.S.! Dès qu’une bière n’est plus disponible, une perche, un marqueur, et magie, le nom disparaît!
 

 


Santé pour Sloeber, Mathieu, Marie et Jef! Quand on vous disait que c’était convivial…
 

 


Comme son nom l’indique, le festival est idéal pour que vous puissiez découvrir des bières spéciales bien de chez nous. (La Loubécoise).
 

 


Mickey, Nicolas et Sloeber. Quand dégustation allie houblon et fine charcuterie italienne… (Merci Jef et Marie!)
 

 


Jef et Mickey entrent dans une séance de dégustation
 

 


Comme dirait l’autre… « Belge et Bière de l’être »
 

 


Le W.E.B.S. « by night »! Assistance, dégustations, musique. Ambiance!
 

 


Sloeber se délecte, Mathieu inspecte.
 

 


Chevalier du Malt passe à la Trappe!