Bonjour brassicole de Middelkerke

MIDDELKERKE – 30 août 2010

Comment déguster une bonne bière à Middelkerke, tout en découvrant des tavernes agréables à fréquenter? En route dans des lieux brassicoles de cette station balnéaire qui m’est familière et qui selon la légende, a accueilli la première rencontre Bierebel un soir de juin 2003…

 

DEN TOOGOLOOG: de la boucherie au café.

C’est au pied de la Kerkstraat, juste en face de l’église, qu’est situé un établissement qui ravira le dégustateur en quête de bières sortant des sentiers battus.

Accueillant autrefois une boucherie, les lieux abritent aujourd’hui Den Toogeloog, ravissante taverne proposant pas moins de 150 bières. Une fois pénétré dans le sas d’entrée, une petite pièce dotée de quelques tables rondes en bois se présente à vous, suivie d’un élégant bar en bois clair. La taverne se poursuit avec une étroite pièce en enfilade, le tout conclu par une terrasse extérieure. La décoration rend hommage aux bières trappistes, comme le prouvent les plaques en émail fixées aux murs. L’ensemble a été confectionnée avec goût et soin, et l’on n’oublie pas de rappeler l’ancienne activité exercée jadis, grâce à des photos de boucherie et l’exposition de matériel de découpe.


Den Toogoloog à Middelkerke.

Un choix de 150 bières.

Un lieu propice à la dégustation.

L’ancien établi du boucher a laissé place à la bière.

La carte classe les bières selon leur province d’origine, et chaque produit a droit à une description pour aiguiller le client. La sympathique tenancière des lieux nous guidera vers l’inédite Barbe d’Or (brasserie Verhaeghe à Vichte), la rare Cnudde (brasserie Cnudde à Eine), la voisine Pannepeut (Struise Brouwers à Oostvleteren), la récente Smiske (brasserie Smisje à Mater) et les triples Alvinne (brasserie Alvinne à Ingelmunster) et Smisje.

A la recherche d’un cadeau original pour un proche? Den Toogoloog peut vous préparer des colis avec des bières provenant de la carte. A notre droite, trois jeunes cyclistes gantois visiblement exténués reprennent des forces grâce à une Buffalo et emportent quelques bouteilles,… en cas de grosse fringale. Ancienne boucherie oblige, l’établissement propose également de succulents plats de charcuterie, ainsi que de fromage.

Den Toogoloog… Une ambiance amicale et originale, l’idéal pour passer un agréable moment de dégustation autour d’une bonne bière…


Barbe d’Or (Brasserie Verhaeghe à Vichte)

Cnudde (Brasserie Cnudde à Eine)

Smisje Tripel (Brasserie ‘t Smisje à Mater)

Pannepeut (Struise Brouwers à Oostvleteren)

Smiske (Brasserie ‘t Smisje à Mater)

Alvinne Tripel (Brasserie Alvinne à Ingelmunster)

 

 

Den Toogoloog
Kerkstraat, 7
B- 8430 MIDDELKERKE
+32(0)59/31.53.13

http://www.dentoogoloog.be

 

ICEBERG: la taverne qui remporte la Palme.

Nous rejoignons la digue. A quelques mètres du célèbre casino faisant front à la mer, nous pénétrons dans l’Iceberg, taverne typique et chaleureuse de Middelkerke. Au premier coup d’oeil, le nouveau client reste scotché devant les centaines de chopes en grès qui occupent le pourtour de l’établissement.


L’intérieur de l’Iceberg et les centaines de chopes en grès qui l’accompagnent.

L’Iceberg vu depuis la terrasse sur la digue.

Pourquoi la Brasserie Iceberg est-elle l’un de mes établissements favoris? Premièrement, la carte est variée et atteint 100 bières provenant des quatre coins du royaume. Deuxièmement, la qualité du service ne se dément pas: depuis des années, bien que l’endroit soit populaire et très fréquenté, l’amabilité, la rapidité et les rituels de services demeurent toujours au rendez-vous. Le patron, portant sa sempiternelle ceinture gravée d’une inscription ICEBERG, mettra toujours un point d’honneur à servir impeccablement la bière devant vous, dans le verre adéquat, en orientant les inscriptions du verre et de l’étiquette face à vous.

Parmi les quelques bières dégustées, épinglons la Gouden Carolus Hopsinjoor (brasserie Het Anker à Malines), la Boerken ou encore la Slaapmutske Tripel (De Proef à Lochristi).

L’Iceberg étant un lieu populaire, n’hésitez pas à venir boire une rafraîchissante pils, qui porte justement le nom de la taverne.


Gouden Carolus Hopsinjoor (Brasserie Het Anker à Malines)

Slaapmutske Tripel (De Proef à Lochristi)

Boerken (De Proef à Lochristi)

Iceberg Pils

Autre anecdote: l’Iceberg a servi de lieu de tournage pour « Pauline et Paulette », film belge réalisé par Lieven Debrauwer en 2001. Cette production a remporté de nombreuses récompenses, dont le prix du Jury au festival de Cannes en 2001. Sur le mur de fond de l’Iceberg est exposée une affiche du film ainsi qu’une lettre de remerciement du réalisateur, dans laquelle il vante l’hospitalité et la sympathie des tenanciers de la taverne.

 

Brasserie Iceberg
Zeedijk, 132
B- 8430 MIDDELKERKE
+32(0)59/30.48.79

 

TAVERNE WATOU: pèlerinage pour la Sint-Bernardus.

Il y a quelques années, des vacances à Middelkerke constituaient l’occasion idéale pour partir une matinée en pèlerinage à l’abbaye Saint-Sixte de Westvleteren. Mais, depuis que la bière a été mythifiée et que de strictes règles de commerce ont été établies, nous avons eu tendance à délaisser l’endroit, pour mieux profiter et découvrir d’autres bières qui pour certaines – osons le dire – n’ont rien à envier à une Westvleteren.

Middelkerke dispose justement d’un atout: la Taverne Watou. Sur la digue, en vous rapprochant de Westende, cet établissement propose les bières de Sint-Bernardus, produites à la brasserie Sint-Bernardus à Watou, entre les plants de houblon de la région de Poperinge. Pour rappel, entre 1946 et 1992, en vertu d’un un accord passé avec l’abbaye de Westvleteren, les Sint-Bernardus étaient commercialisées sous le nom de… Sint-Sixtus.

Avec sa grande terrasse et son château gonflable face à la mer, la taverne se veut être un lieu idéal pour passer un bon moment en famille ou entre amis.
A la carte, vous avez la possibilité de déguster au fût la Sint-Bernardus Prior 8 et Sint-Bernardus Tripel. LesAbt 12Watou Tripel et Grottenbier sont bien entendu disponibles en bouteilles.


Taverne Watou à Middelkerke

Vaste terrasse pour un public varié

Sint-Bernardus Tripel et Prior 8 au fût

Sint-Bernardus Abt

 

 

Taverne Watou
Zeedijk, 271
B- 8430 MIDDELKERKE
+32(0)59/31.01.68

http://www.tavernewatou.be

 

BELLE-EPOQUE: le Middelkerke d’antan…

Bien que la carte de la Belle-Epoque demeure conventionnelle (vous pouvez toujours profiter d’une Kwak, d’une Triple Karmeliet, d’une Rodenbach ou d’une De Koninck), déguster une bière devant cet établissement nous plonge dans le Middelkerke d’autrefois.
Sur la digue, la façade de la Belle-Epoque est l’une des dernières d’origine, et constitue donc un témoin de l’époque où le tourisme ne s’était pas encore emparé de la côte belge.

 

Belle-Epoque
Zeedijk, 58
B- 8430 MIDDELKERKE
+32(0)59/31.36.23

http://www.belle-epoque.eu

 

 


Le charme de la Belle-Epoque.

 

ZANDBANK: de la bière entre les crêpes.

Face à la mer, la terrasse du Zandbank (« banc de sable » en néerlandais) est le rendez-vous des gourmands qui apprécient se régaler avec une succulente crêpe ou une gaufre chaude.

Une des particularités de la taverne est de proposer des bières de la brasserie Van Steenberge d’Ertvelde:Zandbank PilsZandbank Blonde et Gulden Zandbank. Selon les dégustateurs, ces bières se rapprocheraient très fort de la Gulden Draak ou de la Piraat.

 

Café Zandbank
Zeedijk, 91A
B- 8430 MIDDELKERKE
+32(0)59/30.15.69

 

VEREECKE: Aphrodite est passée par ici.

Juste en face du Casino, vous ne pourrez éviter cette chocolaterie dans laquelle sont vendues diverses confiseries telles que bonbons, chocolats, biscuits, confitures, produits du terroir, etc.

Au détour d’un rayon, vous pourrez même vous offrir une Phros, la bière de Middelkerke, produite par la brasserie Strubbe d’Ichtegem, située à une vingtaine de kilomètres de la côte.

Selon la mythologie grecque, la déesse Aphrodite serait née grâce à l’écume de la mer” ou “APHROS”. Retirez la première lettre et vous obtenez une bière de haute fermentation, qui selon Michael VERMEREN (LeTaste-Bières Illustrés), est une bière ambrée claire, avec une mousse blanche moyenne et une faible pétillance. Son odeur est maltée et caramélisée, houblonnée avec des notes poivrées. Son goût est légèrement sucré, épicé, pointe de caramel et piquant sur la langue avec une astringeance moyenne en fin de bouche.

 

 

 

Vereecke
Leopoldlaan, 59
B- 8430 MIDDELKERKE
+32(0)59/30.06.51

http://www.fijnproeverspakketten.be/

 

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