Journée Brasseries Portes Ouvertes 2008: brasserie De Landtsheer à Buggenhout

Article et photos de M. Vermeren

Après Het Anker, direction la brasserie De Lansdsheer à Buggenhout. Passés le porche de la brasserie nous recevons un plan à suivre contenant des bons pour 3 dégustations.

Nous suivons donc les flèches, entrons par une petite porte et arrivons directement dans la salle de brassage. Les cuves sont modernes et en inox, elles trônent devant une grande verrière donnant sur la rue. La brasserie est constituée d’une cuve de brassage qui sert également de cuve d’ébullition et d’une cuve filtre.

Sur la droite de la salle de brassage se dressent six cuves de fermentation de 6.800 litres, trois servant à la fermentation principale et trois autres à la garde.

Un attroupement se produit autour d’une table devant la mini chaîne d’embouteillage. Là, deux demoiselles (beaucoup de jolies donzelles travaillaient dans la brasserie ce jour-là!) offrent en échange d’un premier bon une dégustation de la Malheur Brut provenant d’une cuve de garde. Le moût contient encore beaucoup de levures et une forte amertume pas encore atténuée.

Nous observons l’étiquetage de bouteilles de Malheur Brut, toujours actionné par une jolie demoiselle, puis nous sortons de la salle de brassage et passons devant l’ancienne brasserie De Landsheer pour arriver dans une petite cour où un maréchal -ferrant réalise une démonstration de ferrage d’un cheval.

Nous poursuivons notre chemin vers le dépôt de la brasserie où se trouve le bar, en échange du deuxième bon, nous recevons une Malheur 6°.

Petit passage par le magasin où il est possible d’acheter en exclusivité la Malheur 8° destinée uniquement pour l’exportation et nous terminons au deuxième bar par une Malheur Brut blonde. Avant de repartir, nous faisons un petit saut vers la brasserie Bosteels malheureusement fermée.

Coordonnées

Brasserie De Landtsheer
Mandekensstraat 179
9255 Buggenhout

Site Web: http://www.malheur.be

Journée Brasseries Portes Ouvertes 2008: brasserie Het Anker à Malines

Un article de M. Vermeren

Ce 20 avril 2008, de nombreuses brasseries belges ouvraient leurs portes au public à la demande de l’Association des Brasseurs Belges. Mickey (aka Vermeren Michaël) en compagnie du Chevalier du Malt (aka Philippe Golinvaux) et Sloeber (aka Alain De Kerpel), que nous remercions au passage pour les traduction néerlandais-français, sont allés visiter les brasseries Het Anker de Malinnes et De Landsheert à Buggenhout.

C’est par une belle journée ensoleillée que nous sommes partis à la découverte de ces deux brasseries que nous ne connaissions pas encore bien.

Le monde était déjà nombreux dans les deux brasseries. Chez Het Anker nous fûmes reçus par la père du directeur actuel de la brasserie, qui nous à brièvement expliqué l’historique de la brasserie. La visité étant libre, nous avons suivi un parcours fléché pour arriver dans la salle de brasserie où trône une cuve d’empâtage de 11.000 litres et deux autres cuves en cuivre. Un ouvrier de la brasserie nous explique les ingrédients utilisés dans les bières de la maison.

Nous descendons ensuite dans la salle de fermentation, car l’accès à l’ancien bac refroidisseur situé sur le toit est fermé. Petit passage par la chaîne d’embouteillage complètement automatisée, un robot plie lui-même les caisses en carton pour y mettre les bouteilles!

Nous terminons la visite par une dégustation, Carolus Hopsingor pour tout le monde et quelques achats à la boutique pour acheter notamment la nouvelle Carolus Cuvée van De Keizer blonde 2008 en bouteille sérigraphiée.

Coordonnées

Brasserie Het Anker
Guido Gezellelaan, 49
2800 MALINES

Tél: +32(0)15/28.71.47
Fax: +32(0)15/28.71.48.
Site Web: http://www.hetanker.be

Journée Brasseries Portes Ouvertes 2008 Brasserie Strubbe à Ichtegem, Brasserie Bockor à Bellegem et Brasserie Roman à Mater

Avant d’ouvrir une bonne bouteille de champagne pour fêter le titre du Standard le soir même, j’en ai profité avec Jef et Manon pour ouvrir quelques bières… aux antipodes géographiques de Liège, à savoir l’Ouest de la Belgique. Commentaires de promenades au fil de quelques brasseries…

Après que le GPS ait pris soin de nous conduire (pour ne pas dire égarer…) sur diverses routes, nous faisons confiance à notre flair qui nous amène tout à la Brouwerij Straat à Ichtegem.


Que trouve-t-on à cette adresse? La Brasserie Strubbe.
 


Manon découvre la magie du brassage…
 


Manon découvre la magie du brassage…
 

 


Contraste entre l’inox et les foudres.
 


Dans la cour de la brasserie, dégustation de la Keyte et de l’Ichtegem’s Oud Bruin.
 


Deuxième destination: la brasserie Bockor à Bellegem.
 


Une superbe reconstitution d’un ancien établissement.
 


Un accueil impeccable et une visite qui se déroule parfaitement…
 


Un système automatisé d’embouteillage demeure toujours un plaisir pour les yeux.
 


Sous un chapiteau, dégustation de la Bellegems Bruin et de notre favorite de la journée, la Bellegems Witbier.
 


Manon profite du sens pédagogique de « Il Professore »
 


Troisième destination: Mater avec les imposants bâtiments de la brasserie Roman.
 


Enormément de monde pendant la visite… Pour nous qui sommes habitués aux « petites » visites, le contraste est édifiant…
 


Les robots accomplissent sans relâche leur boulot.
 


Ca y est, nous y sommes revenus! Bienvenue à Eine qui abrite la brasserie Cnudde.
 


Jef me dépose à Bruxelles. Le point de départ pour le GPS sera…